Tìm hiểu cách nhận biết quả óc chó Trung Quốc và Mỹ

Quả óc chó có nhiều tác dụng đối với sức khỏe vì vậy nếu bạn muốn sử dụng loại quả này để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình thì không nên bỏ qua bài viết với nội dung tìm hiểu cách nhận biết quả óc chó Trung Quốc và Mỹ.

Phân biệt quả óc chó Trung Quốc và Mỹ

Nắm được mẹo phân biệt quả óc chó Trung Quốc và Mỹ sẽ giúp bạn không bị nhầm lẫn khi tìm mua sản phẩm này. Không chỉ có vậy, bạn còn có thể tự tay chọn được những hạt óc chó thơm ngon, đảm bảo chất lượng để sử dụng trong thực đơn hàng ngày.

Đặc điểm quả óc chó Mỹ

Quả óc chó Mỹ về hình dạng thường có dáng thuôn dài. Một đầu của hạt óc chó Mỹ hơi nhọn còn đầu ngược lại thì tròn phẳng. Lớp vỏ ngoài của quả óc chó Mỹ thường xù xì, đôi khi cũng khá nhẵn nhụi tùy vào từng loại.

Mùi vị của hạt óc chó Mỹ có vị béo ngậy. Với những người mới ăn lần đầu có thể cảm thấy hơi đắng. Đặc biệt, hạt óc chó có xuất xứ từ Mỹ thường nổi bật với mùi thơm và độ béo ngậy rất đặc trưng.

Quả óc chó Mỹ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất phong phú, giúp người dùng có thể nâng cao thể chất trong thời gian ngắn. Vì vậy, nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe của bản thân và cả gia đình thì quả óc chó Mỹ là một lựa chọn tuyệt vời.

Đặc điểm quả óc chó Trung Quốc

Quả óc chó Trung Quốc có hình dạng tròn, khá đa dạng về kích thước. Trong một gói hạt óc chó Trung Quốc thường có quả to có quả nhỏ không đồng đều, không đẹp mắt như quả óc chó Mỹ.

Bên cạnh đó, còn có thể nhận biết quả óc chó Trung Quốc qua đặc điểm hai đầu của hạt tròn hơi nhọn. Hạt có vỏ ngoài xù xì, lớp áo lụa bao quanh hạt mỏng, màu sắc có độ sáng không đồng đều, có thể nhìn thấy điểm này rất rõ ràng bằng mắt thường khi có ánh nắng mặt trời.

Hạt óc chó Trung Quốc không có mùi thơm nổi bật như quả óc chó Mỹ. Độ bùi khi ăn cũng kém xa so với óc chó Mỹ. Nguyên nhân bởi hàm lượng dinh dưỡng trong quả óc chó Trung Quốc khá hạn chế.

Cách để chọn quả óc chó đạt chuẩn

Bên cạnh việc nhận biết quả óc chó Trung Quốc và Mỹ, bạn nên có thêm một số mẹo khác để chọn được quả óc chó đạt chuẩn. Điều này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm và kiến thức khi các sản phẩm hạt khô vô cùng hữu ích.

Chọn hạt còn nguyên vỏ ngoài

Khi mua quả óc chó nguyên vỏ, bạn nên chọn những quả có lớp vỏ ngoài còn nguyên, không bị vỡ hay dập nát. Lớp vỏ ngoài của hạt óc chó sẽ bảo vệ cho phần nhân hạt bên trong không bị nấm mốc, mối mọt, hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Đặc biệt, sản phẩm hạt óc chó còn nguyên vỏ ngoài có thời gian bảo quản lâu nên bạn có thể mua với số lượng lớn để được hưởng ưu đãi về giá.

Chọn hạt được sơ chế sạch

Đối với những người không thích mua hạt óc chó nguyên hạt vì ngại khâu sơ chế vỏ cứng vất vả, có một cách khác đó chính là chọn hạt đã được sơ chế sạch. Thường những hạt óc chó đã được sơ chế sẽ có màu sắc đồng đều, hạn sử dụng ít hơn và được đóng gói trong môi trường đã hút chân không để bảo bảo chất lượng của sản phẩm.

Bạn có thể tìm thấy những gói hạt óc chó đã được sơ chế sẵn này tại các gian hàng bày bán các loại hạt ở siêu thị hoặc trung tâm thương mại. Khi mua hạt óc chó dạng này, bạn nên chú ý đến điều kiện bảo quản và hạn sử dụng sau khi mở bao bì.

Không mua hạt óc chó có dấu hiệu mốc

Vì là sản phẩm hạt nên quả óc chó rất dễ bị mốc nếu không được bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn. Vì vậy khi mua, bạn nên chọn những quả cầm lên có cảm giác nặng tay. Điều này cho thấy hạt quả chắc nhân, không bị rỗng ruột.

Không nên mua hạt óc chó có dấu hiệu mốc, vỏ quả có màu sắc lạ. Những quả có dấu hiệu như vậy thường bị đổ dầu, bị mùi, chất lượng giảm sút. Khi ăn hoặc khi được chế biến thành món ăn sẽ không cho cảm giác thơm ngon, béo ngậy như những hạt óc chó đạt tiêu chuẩn.

Chú ý đến khối lượng

Một điều đáng chú ý mà bạn có thể áp dụng khi chọn hạt óc chó là chú ý đến khối lượng. Hiện nay, khối lượng trung bình của hạt óc chó Mỹ rơi vào từ 75 đến 80 quả/kg, còn hạt óc có Trung Quốc sẽ nhẹ hơn và nhiều hơn, khoảng từ 90 đến 100 quả/kg.

Lời kết

Chính vì những điểm khác biệt như trên hiện nay, hạt óc chó Trung Quốc thường có giá rẻ hơn so với hạt óc chó Mỹ. Đó là lý do vì sao khi mua quả óc chó, các bà nội trợ nên chú ý tìm hiểu cách nhận biết quả óc chó Trung Quốc và Mỹ để chọn được sản phẩm phù hợp.