Bật mí cách làm ngũ cốc siêu dinh dưỡng từ Quả Óc Chó

Bạn muốn tự tay chế biến những món ngon hàng ngày cho cả gia đình thưởng thức? Vậy thì ngũ cốc là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Hãy lưu vào sổ tay cách làm ngũ cốc siêu dinh dưỡng sau đây, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với công thức được bài viết này giới thiệu.

Ngũ cốc dinh dưỡng là gì?

Ngũ cốc là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tiện lợi khi chế biến, dễ dàng khi sử dụng, ngũ cốc thực sự là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của cả gia đình.

Ngũ cốc cung cấp nhiều nhóm chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Các chất đó bao gồm chất béo, protein, vitamin, chất khoáng cùng enzyme. Ngoài ra, hầu hết ngũ cốc đều chứa hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là ngũ cốc yến mạch, đại mạch. Trong đó, không thể không nhắc đến ngũ cốc hạt óc chó.

Cách làm ngũ cốc siêu dinh dưỡng

Nguyên liệu

Để làm ngũ cốc siêu dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Đây đều là những nguyên liệu thông dụng, dễ tìm vì thế bạn hoàn toàn có thể dễ dàng thực hiện và chế biến ngay tại nhà.

Quả óc chó

Quả óc chó là phần quả hạt được lấy từ cây óc chó, đây là loại cây thân gỗ thuộc nhóm hạt dẻ có vị bùi ngon và giàu dinh dưỡng. Có ba loại quả óc chó phổ biến trên thị trường là quả óc chó Mỹ, quả óc chó Trung Quốc và quả óc chó Việt Nam.

Hiện nay, quả óc chó là thực phẩm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì những lợi ích đem lại cho sức khỏe như tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, cung cấp năng lượng cho phụ nữ trong thời gian mang thai và giúp tinh thần tỉnh táo, hạn chế mệt mỏi.

Ngũ cốc hạt óc chó là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất. Vì vậy, sử dụng ngũ cốc hạt óc chó thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa ung thư đồng thời làm giảm nguy cơ gây các vấn đề về tim mạch.

Gạo lứt

Gạo lứt là nguyên liệu được sử dụng vô cùng phổ biến để làm ngũ cốc. Hàm lượng tinh bột chứa trong gạo lứt không chỉ giúp bạn chắc bụng, no lâu hơn mà còn giúp cơ thể có được vóc dáng hoàn hảo như ý.

Gạo lứt đã được các nhà khoa học chứng minh rất giàu dưỡng chất như chất xơ, vitamin nhóm B, sắt, phốt pho, kali. Bổ sung nguyên liệu gạo lứt vào ngũ công dinh dưỡng và sử dụng hàng ngày là bí kíp làm đẹp của nhiều phụ nữ trên khắp thế giới.

Yến mạch

Ngũ cốc dinh dưỡng có thành phần bột yến mạch chính là nguồn bổ sung năng lượng hoàn hảo cho cơ thể. Chỉ cần một lượng yến mạch vừa đủ là bạn có thể tự tin bắt đầu một ngày làm việc năng động và hiệu quả.

Bổ sung yến mạch vào ngũ cốc siêu dinh dưỡng không chỉ giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn mà còn tránh triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, rất thích hợp với những người có vấn đề về hệ tiêu hóa.

Đậu nành

Đậu nành rất giàu hàm lượng chất đạm protein, đặc biệt trong loại đậu này có các thành phần như: Protein, lipid, glucid rất tốt cho sự hấp thụ của cơ thể.  Không dừng lại ở đó, đậu nành còn chứa một lượng đáng kể muối khoáng, vitamin cần thiết cho sự hoạt động của cơ bắp và não bộ hàng ngày.

Sử dụng bột ngũ cốc dinh dưỡng có thành phần làm từ đậu tương được xem là phương pháp chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp tối ưu. Nguyên nhân bởi bột đậu nành chứa tỉ lệ đạm thực vật cao, có thể thay thế cho lượng đạm mà cơ thể hấp thu từ thịt động vật, giúp hạn chế hình thành mỡ thừa và giảm cảm giác thèm ăn một cách hiệu quả.

Hạt sen

Hạt sen là loại hạt thường được sử dụng trong ngày hè giúp thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể, thải độc gan, kiểm soát cân nặng và giúp tinh thần tỉnh táo. Hàm lượng protein cao, có trong hạt sen giúp cơ thể chống đói hiệu quả sau những giờ làm việc căng thẳng.

Ngoài ra, hạt sen còn là nguồn thực phẩm rất giàu chất xơ lại có vị thơm ngon không chứa đường, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, đầy bụng, ăn uống khó tiêu, mụn nhọt, mẩn ngứa… được sử dụng nhiều trong các bài thuốc Nam gia truyền.

Cách làm:

Sau khi đã chuẩn bị đủ những nguyên liệu được liệt kê ở phía trên, bạn chỉ cần bỏ vỏ, phơi khô, rang chín sau đó đem nghiền hoặc xay nhỏ là sẽ có được món ngũ cốc siêu dinh dưỡng thơm ngon.

Lưu ý:

Nên bảo quản ngũ cốc dinh dưỡng trong lọ thủy tinh, tránh để ở nơi ẩm thấp và sử dụng tốt nhất trong thời gian từ 1 đến 2 tháng. Mỗi khi dùng, cần đậy kín để tránh tình trạng mốc, hỏng do các yếu tốc bên ngoài tác động.

Lời kết:

Sự phát triển nhanh chóng của xã hội khiến con người ngày càng trở nên bận rộn hơn. Chính vì vậy, nguồn thực phẩm cung cấp đầy đủ dưỡng chất như bột ngũ cốc ngày càng được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Chúc bạn sẽ thành công với cách làm ngũ cốc siêu dinh dưỡng được bài viết trên giới thiệu.